Faça delícias e gaste pouco

Nada melhor do que receber amigos em casa, não é mesmo? Por isso, com ou sem crise, prometo uma festa com muitas comidinhas, do começo ao fim, por menos de C$20.

Faça deliciosas bruschettas - http://www.flickr.com/photos/osakajon/

Para receber os amigos em casa e gastar pouco, basta ficar atento às promoções dos supermercados e aos produtos da estação, e ter muita criatividade. Veja algumas dicas.

Entradinhas em geral

Vou dividir esse tópico em várias partes, começando com os tira-gostos, que todo mundo adora, né? Dependendo da ocasião não precisa nem fazer comida, basta ficar mesmo nas entradinhas.

Pegue C$20, corra até o supermecado e chame os amigos!

Compre uma ou duas latas de grão-de-bico (chickpeas), que aqui perto de casa estava por C$0.67 (não é uma maravilha?). Abra a(s) lata(s), escorra os grãos e dê uma lavada para tirar um pouco da viscosidade. Em seguida, coloque no liquidificador acrescentando alho a gosto, um pouquinho de cebola, um fio de azeite e ainda umas gotinhas de limão, sal e pronto!

Ponha em sua melhor tigela, regando com mais azeite e limão, e ainda colocando uns ramos de salsinha (parsley). Sirva com pão árabe (pitta). Não custou nem C$3. Essa receita tambem funciona com uma latinha de feijão branco.

Agora, com o troco, compre uns tomates e um raminho de manjericão (basil). Pique os tomates e coloque azeite, alho picadinho, um pouquinho de sal, manjericão picado e umas gotinhas de limão. Misture bem e sirva com uma baguete ou pão francês, que você cortou em formato de torradinhas. Você terá a melhor bruschetta que você já comeu.

Está afim de fazer uma festa mexicana? Simples! Pegue a mesma receita acima e inclua um pimentão verde picadinho, um pimentão vermelho, uma cebola, uma latinha de milho verde e bastante salsa ou coentro (cilantro). Sirva com batatas-fritas compradas prontas ou mesmo Doritos. Se a grana acabou, sirva com as torradinhas da receita acima. O povo vai adorar!

Molhos

Ainda têm as famosas pastinhas que eu adoro, mas nada da tradicional sopa de cebola com creme de leite, que ninguém aguenta, não é? Compre uma latinha de atum, que vi por C$0.99 na semana passada. Misture sour cream (creme de leite azedo) com um pouco de maionese, cebolinha verde picada, salsinha, sal e pimenta-do-reino. O mesmo serve para o salaminho que você comprou. Compre bem pouco e bata tudo no liquidificador. Rende que é uma beleza! Sirva com o que tiver em promoção, como torradinhas, pão árabe, biscoitinhos, ou crackers. O povo vai amar.

Se sobrar uma graninha, compre um vidro de azeitonas, pickles, cebolinhas em conserva, e distribua à mesa. O ideal é nunca deixar faltar pão, porque deixa todo mundo feliz. Compre ainda umas batatinhas daquelas bem pequenas e cozinhe com casca e tudo. Quando estiverem prontas, sirva com azeite, limão, pimenta calabresa e bastante salsinha. Pronto! Todos vão se deliciar.

Se estiver com vontade de enfrentar o fogão, faça uns bolinhos de arroz com as sobras de ontem, usando um ovo para dar liga, salsinha e cebola picadas (esta última bem pequeninho), sal e pimenta-do-reino a gosto. Faça as bolinhas e frite-as em óleo quente. Te garanto que todos vão gostar de comer com uma cervejinha.

O mesmo conceito pode ser aplicado ao bacalhau, que por íncrivel que pareça não é tão caro aqui no Canadá. Compre um pedaço pequeno, cozinhe e desfie junte a batatas cozidas, salsinha e cebola picadas, sal e pimenta a gosto. Faça os bolinhos e frite no óleo quente. Já me deu saudade! Coma bem quente com um pouquinho de azeite.

Na minha próxima coluna, vou falar sobre pratos principais, também gastando pouco dinheiro. Vocês não me amam?

Até lá!